Hva bør man passe seg for

I følge fru Budwig bør man passe seg for (det funker ekstremt bra):

 1)Unngå hvitt sukker! Cellene er et "batteri" når man ikke får nok fotonlys(sollys) gjennom mat og sol så tar cellene opp glykose fra sukker og fett for å gi deg energi. Så har du sug etter sukker eller fett kan det være tegn på at cellene dine ikke har nok fotonlys. Alt liv er bygget opp av fotonlys.
Sukker og fett er farligere når man mangler fotonlys. Det som skjer i cellene når cellene bruker fett og sukker som energi kilde istedenfor fotonlys er at det oppstår en slags gjæringseffekt. Denne gjæringseffekten skal iflg fru Johanna Budwig være årsaken til en hel rekke med sykdommer.
Den beste kilden til fotonlys(omega 3) er linfrøolje.

 2) Annen 'forbudt' mat er:

- Alt animalsk fett fra kjøtt.
Melkeprodukter er ok. Men velg lett produkter med lite fett.
Mange av miljøgiftene lagres i fettcellene. Så ikke bare er animalsk fett farlig men det inneholder mye gift stoffer også.

 -Unngå alle salatoljer (inkludert kommersiell majones)
Disse inneholder mye konserveringsmiddel som hemmer opptaket til cellene.

- Velg økologisk kjøtt (for å unngå kjemikalier og homoner)

- Unngå Smør
Lag ditt eget smør/ Budwigs "oleolux smør"
1/2 kopp økologisk linfrøolje
250g økologisk kokosnøtt fett/olje
10 hvitløksfedd
Slik gjør du:
Putt linfrøolje i en bolle. Brun løken i sammen med kokosnøtt fettet i en panne i ca 5-8min. Legg i hvitløken så den blir lys brun (3-5min).
Hell det nå i bollen med linfrøolje og sett den i fryseren igjen. Når den har blitt helt kall, kan den flyttes inn i kjøleskapet.

Anbefaling: Oppbevar den i en boks eller glass. Den brukes istedenfor smør i sauser og på skiven

 -  Unngå margarin

- Unngå E-stoffer, konserveringsmiddel, sprøytemidler, smaksforsterkere og andre giftstoffer du finner i mat.

- Se opp for oljer og velg med omhu. Få oljer tåler oppvarming. Når det gjelder omega 3 tilskudd bruk linfrøoljen eller ny knuste linfrø(viktig at de spiser rett etter de er knust).

-Alkohol er greit i små mengder. Velg økologisk vin om du får tak i.

Alle disse tingene er ekstremt viktig spesielt den første mnd (om du vil ha rask virkning)